Когда вы переезжаете в Германию, поход в супермаркет часто становится одним из первых впечатлений от местной жизни: каждый проход еще полон интриги в течение месяца или около того, прежде чем вы станете просто еще одним человеком из очереди.
Прежде чем вы достигнете этой стадии, вам придется изучить немецкие супермаркеты: самые большие, самые лучшие, самые маленькие и самые удобные. Кто продает овощи и фрукты по самым выгодным ценам? Какие магазины лучше всего подходят для веганов и вегетарианцев? И где на Земле можно найти пекарский порошок? Читайте дальше…
Краткое знакомство с немецкими супермаркетами
Еженедельные покупки продуктов питания, скорее всего, будут одними из самых больших ваших расходов после оплаты аренды и коммунальных услуг, а значит, знание того, что и как покупать в немецких супермаркетах, поможет вам сэкономить изрядную сумму каждый месяц.
Вот некоторые из вариантов супермаркетов в Германии, перечисленные в порядке от самых дешевых до самых дорогих (€ – €€€€):
Самые дешевые супермаркеты в Германии
Выбор продуктов в этих супермаркетах более ограничен, но в них можно купить самое необходимое:
Norma (€)
Norma – один из так называемых немецких магазинов «Lebensmittel-Discounter» (продуктовый дисконт). Сеть насчитывает 1 290 магазинов в Германии, а также работает во Франции, Австрии и Чехии.
Являясь одним из самых низкопробных дискаунтеров, Norma может предложить основные продукты питания – макароны, рис, муку, более скромный выбор овощей и фруктов, хлеб и масло – но не так перспективен, когда речь идет о более специфических или специализированных продуктах, таких как артишоки, песто или высококачественное мясо и рыба.
В то время как веганские и вегетарианские продукты продаются в Германии широко и по доступным ценам, супермаркеты-дискаунтеры не так хорошо обеспечены в этом отношении. В магазинах Lebensmittel Discounter, таких как Norma, вы можете рассчитывать на выбор овсяного или соевого молока и вегетарианских заменителей мяса, но их качество будет не столь высоким.
Netto Marken-Discount (€)
Еще один супермаркет-дискаунтер в Германии, где цены на продукты находятся на самом низком уровне. Netto Marken-Discount принадлежит Edeka (более крупному немецкому супермаркету), и его не следует путать с Netto, который принадлежит датской компании.
Как и в Norma, в Netto Marken-Discount можно рассчитывать на основные продукты питания и замороженные товары, но не на свежие фрукты, овощи и хлеб. В супермаркетах Netto Marken-Discount, расположенных в густонаселенных районах, свежие овощи и хлеб могут закончиться уже к середине вечера.
Что касается веганских, вегетарианских и органических продуктов, то в Netto Marken-Discount есть собственный ассортимент «BioBio», где продаются растительные молочные продукты, сыры и йогурты, вегетарианские и веганские мясные альтернативы, органические сыры и йогурты по доступным ценам, но эти альтернативы не отличаются высокими вкусовыми качествами по сравнению с теми, что продаются в других супермаркетах.
Aldi Nord и Süd (€)
Для тех, кто живет за пределами Германии, Aldi – это просто Aldi. Но многие не понимают, что Aldi в Германии состоит из Aldi-Nord и Aldi-Süd, разделенных границей, которая проходит от Эссена, через Гессен, юг Тюрингии и Саксонии и определяет, какую версию супермаркета предлагают местным жителям.
Так в чем же разница между Aldi Nord и Süd? По некоторым данным, в Германии Aldi-Süd считается лучшим из двух, когда речь идет о разнообразии продаваемых товаров. При этом оба магазина относительно похожи и, как и другие дисконтные супермаркеты, отдают предпочтение собственным торговым маркам популярных брендовых товаров.
Aldi Nord и Süd – это немного более высокий уровень, чем Norma и Netto Marken-Discount. В них можно купить основные продукты питания, фрукты и овощи, но в Aldi можно найти и более специфические вещи по доступным ценам. Например, вы сможете купить ньокки или несколько видов азиатской лапши.
То же самое касается веганских и вегетарианских продуктов: по сравнению с Norma или Netto Marken-Discount, Aldi Nord и Süd лучше ориентированы на веганов и вегетарианцев или людей с другими диетическими требованиями.
Сети супермаркетов среднего ценового диапазона в Германии
В этих супермаркетах среднего ценового диапазона продается практически все, что вам может понадобиться:
Lidl (€€)
Еще один международный гигант супермаркетов. В немецком Lidl новички могут найти практически все то же самое, что и в 30 других странах, где работает компания.
В Lidl можно купить фрукты и овощи, как органические, так и другие, а также относительно качественный свежеиспеченный хлеб и пирожные. Lidl также является лучшим супермаркетом, когда речь идет об орехах, как по ассортименту, так и по доступности, или тому, что немцы любовно называют Preis-Leistungsverhältnis (соотношение цены, качества и эффективности).
Всеядный, халяльный, кошерный, веганский, вегетарианский, безлактозный или безглютеновый – какой бы диеты вы ни придерживались, вы сможете найти в Lidl почти все, что вам нужно, за исключением нескольких специализированных товаров, которые могут быть характерны для кухни, отличной от немецкой.
Penny (€€)
Принадлежащий более дорогой сети супермаркетов REWE, Penny – еще один немецкий дискаунтер, который в некоторой степени равен Lidl по соотношению цены и качества, но лучше, чем Lidl, ориентирован на веганов и вегетарианцев.
В Penny продается широкий ассортимент фруктов и овощей, не только яблоки и бананы, но и физалис или сушеный чернослив. В магазине можно найти основные продукты, включая те, которые обычно не встречаются в немецкой кухне, например, кокосовое молоко, печеные бобы или шрирача, а также сушеные продукты, такие как изюм или тальятелле.
По-настоящему Penny выделяется своими веганскими и вегетарианскими продуктами. С 2020 года супермаркет стремительно расширяет свой ассортимент «Еда для будущего», в котором всегда доступны такие продукты, как копченый тофу, веганские Spätzle или мясной фарш, а новые веганские продукты, такие как пицца, морковный копченый «лосось» или различные йогурты, регулярно тестируются.
Самые дорогие продуктовые магазины Германии
Эти популярные супермаркеты относятся к числу самых дорогих продуктовых магазинов в Германии:
REWE (€€€)
Крестный отец Penny, REWE похож на свой магазин-дискаунтер, но более обширный и дорогой. В REWE вы можете найти практически все, что может понадобиться для приготовления пищи: листы морских водорослей, бублики (их особенно трудно найти в Германии), масло из тыквенных семечек, более 50 видов мороженого – в общем, вы поняли.
Магазины REWE могут быть разными по размеру: в маленьких продаются товары повседневного спроса по более высоким ценам, а в больших – кастрюли и сковородки, носки и канцтовары. Однако, учитывая удобство и высокое качество, покупки в REWE также сопровождаются более высокими ценами на многие товары.
Edeka (€€€)
Edeka – крупнейшая сеть супермаркетов в Германии, насчитывающая более 11 000 филиалов по всей стране. По разнообразию и ценам Edeka похожа на REWE и делает упор на продажу брендовых товаров, а не на свой собственный, более дешевый ассортимент «Gut und Günstig».
По этой причине оформление магазина часто может сбивать с толку. Как и в большинстве супермаркетов, товары по самым низким ценам размещены на нижних полках и далеко от входа. Но еще больше запутывает ситуацию в Edeka то, что иногда товары располагаются по брендам, а не по видам продукции. Например, в магазине может быть несколько зон, где продаются ракушки для тако: в одной хранятся более дорогие марки, а в другой – более дешевые, что может потребовать дополнительных поисков.
Что касается веганских и вегетарианских продуктов, то в Edeka и REWE продается все, что вам может понадобиться или понравиться, причем в нескольких вариантах.
Органические супермаркеты в Германии
Благодаря более высоким ценам и предпочтению качества, а не количества, органические супермаркеты в Германии продолжают развиваться. Denns BioMarkt, Bio Company и Alnatura составляют три крупнейшие сети.
Denns BioMarkt, Bio Company и Alnatura €€€€
Сеть Denns BioMarkt, насчитывающая 340 магазинов по всей стране, является крупнейшей сетью органических супермаркетов в Германии, за ней следуют Alnatura и Bio Company. Все три сети продают очень похожие товары, в основном продукты питания, а также небольшой выбор органической косметики, туалетных принадлежностей и детской одежды.
Неудивительно, что качество продуктов в Denns, Alnatura и Bio Company выше, чем в обычных супермаркетах, а фрукты и овощи продаются в соответствии с сезоном. В Bioläden часто есть прилавок со свежими сырами и мясом, а также пекарня, где продаются веганские торты и пирожные.
Азиатские и турецкие супермаркеты в Германии
Как и в большинстве стран, продукты питания, широко доступные в Германии, отражают миграционную историю страны. По этой причине турецкие и восточноазиатские супермаркеты также являются обычными местами для совершения продуктовых покупок в Германии.
От пасты мисо и 100 видов острых соусов до веганских креветок, моти и шелковистого тофу – Asiamärkte в Германии никогда не оставит вас голодным и предложит больше вкуса, чем может присниться. То же самое можно сказать и о турецких супермаркетах: сюда можно заглянуть за любыми специями из книги рецептов, огромными пучками трав по доступным ценам, свежайшими оливками и всеми видами чая.
Для тех, кто приехал из Франции или Италии и может быть разочарован качеством и вкусом овощей и фруктов в Германии, турецкие супермаркеты также являются хорошим вариантом для покупки зелени. По мнению многих, вкус продаваемых овощей лучше, чем в обычных супермаркетах или даже в супермаркетах органических продуктов.
Покупка продуктов онлайн в Германии
Если у вас не хватает времени, вы ленитесь или вам трудно добраться до магазина, в Германии работает несколько приложений для доставки продуктов. Помимо службы доставки REWE, такие приложения, как Flink, Uber Eats, Getir, Gorillas и Hello Fresh, доставят продукты прямо к вашему порогу.
Что нужно знать перед походом в супермаркет в Германии
Теперь, когда вы знаете, что каждый из них может предложить и как максимально эффективно использовать выбор супермаркетов в Германии, вот несколько полезных советов и рекомендаций, чтобы ваш визит прошел гладко:
Где купить пищевую соду в Германии?
Поход по магазинам – отличный способ экономии денег, но нет ничего хуже, чем обойти пять магазинов и так и не найти нужный ингредиент. Для иностранцев в Германии есть обычный подозреваемый, который застает нас врасплох. Как может быть так много тортов в этой стране и ни одной упаковки пищевой соды?
Слово, которое вы ищете, – Natron, и хотя в супермаркетах оно не всегда находится рядом с Backpulver, как вы могли бы ожидать, пищевую соду все же можно достать. Магазины туалетных и чистящих средств, такие как DM или Rossmann, – вот где можно найти Natron.
Бутылки для вторичной переработки (Pfand) в немецких супермаркетах
Этому не место в мусорном ведре! Переехав в Германию, все мы очень скоро узнали, что пустая бутылка – это не мусор, а подарок, который не перестает радовать.
Будь то большая пластиковая бутылка из-под газированной воды, банка из-под шипучих напитков, бутылка из-под пива или фруктового сока – почти все пластиковые или стеклянные бутылки и жестяные банки из-под напитков могут быть переработаны в Германии – за деньги! Все эти бутылки можно узнать по символу Pfand на их этикетке, который изображает черную стрелку, обвивающую бутылку или банку.
Когда вы покупаете напиток в супермаркете или магазине на углу, к его стоимости будет добавлена небольшая сумма в качестве платы за Pfand. Соберите их все, отнесите в магазин и вложите в автомат, чтобы получить, как вам покажется, дармовые деньги. Отдайте свой «Pfandbon» (билет Pfand) в кассу для оплаты покупок или просто обменяйте его на твердую наличность.
Согласно Pfandordnung от 2006 года, все супермаркеты обязаны принимать к оплате бутылки и банки Pfand, изготовленные из того же материала, что и бутылки или банки, которые они продают. Таким образом, гипотетически вы можете купить любую пластиковую бутылку с водой или банку пива в Aldi и сдать ее за наличные в REWE, но эта система не всегда так надежна.
Вы всегда можете рассчитывать на то, что автомат Pfand примет бутылки, купленные вами в данном конкретном супермаркете, но может выплюнуть те, что вы купили в другом, даже если Pfandordnung предписывает, что этого делать нельзя. Если речь идет о менее распространенных видах бутылок, например, для специального пива или молочных коктейлей, лучше всего вернуться в магазин, где вы купили напиток, или в Späti, где вы сможете обменять их на монеты.
Берите с собой сумки
Хотя в немецких супермаркетах на кассе продаются бумажные пакеты и пластиковые пакеты длительного пользования, любой завсегдатай супермаркета знает, что лучше всего прийти с одной или двумя своими холщовыми сумками.
Быстро собирайте свои покупки
Упаковка покупок в Германии, ставшая материалом для бесконечных немецких мемов, как известно, вызывает в лучшем случае нервозность, а в худшем – глубокое смущение и подавленность. Сотрудники немецких супермаркетов быстро сканируют покупки и не помогают их укладывать – все остается на вашей совести.
Это означает, что вам придется очень энергично укладывать вещи в небольшой кассовой зоне, чтобы отбиться от неодобрительных взглядов ожидающих своей очереди покупателей, или, наоборот, не торопиться и не обращать внимания на взгляды.
Чтобы выиграть время, можно воспользоваться одной хитростью: распределить вещи на конвейерной ленте так, чтобы кассир был вынужден сканировать немного медленнее.
Немецкие супермаркеты закрыты по воскресеньям
Возможно, самая важная информация в этой статье – это то, что все это не имеет смысла, если это воскресенье. Немецкие супермаркеты, а также магазины одежды, книжные магазины и аптеки закрыты по воскресеньям. Чтобы не столкнуться с комбинацией трех худших состояний: голода, обезвоживания и похмелья, – позаботьтесь об этом заранее.
На крайний случай, на центральных железнодорожных вокзалах или крупных станциях, соединяющих оживленные маршруты общественного транспорта в крупных городах, обычно есть супермаркет и аптека, которые открыты по воскресеньям, но будьте готовы к тому, что счет будет намного выше, чем в обычном супермаркете.
А какой немецкий супермаркет предпочитаете вы?
В каком из супермаркетов Германии вы предпочитаете покупать продукты? Поделитесь с нами своими советами и рекомендациями по выбору супермаркета в комментариях!
Отправить ответ